【六气儿童】美好“食”光，与面相遇—大十一班班本主题下生活实践活动
HELLO WINTER
一“面”之缘
面粉是生活中常见的物质，但孩子们却不常接触，所以对于面粉也是一无所知，面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大的操作性 、探索性、对于现在小朋友更是不知道农民伯伯的辛苦，不懂得粮食的来之不易，为了让小朋友不挑食，不浪费实物，也为了满足他们对生活中事物的好奇心，想象力和创意力。我们开启了班本课程《一“面”之缘》。
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通过课程的深入，幼儿惊奇地发现，在他们的身边，原来存在着各种各样的面粉制品。为了加深幼儿对面粉的了解以及认识，大家都纷纷讨论了自己喜欢的面点美食以及美食的制作来源。
面粉可以做些什么呢？你知道有哪些面粉做的食物吗？
我知道，我们平时下午点心吃的馒头就是面粉做的。
好吃的饺子的皮也是面粉做的，我见奶奶和面用的面粉。
我知道好多好多面粉做的食物，面条、麦饼、花卷这些都是。
是的，小朋友们，你们说的这些都是面粉做的食物，那我们一起来选择一种食物尝试做一做吧！
通过小朋友们讨论投票决定，最后面条选的人都比较多，于是我们决定尝试做一做美味的面条。
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那到底面粉是怎么变成各种各样的美食的呢？观察了这么多，孩子们最喜欢的还是亲手去试一试做一做。让我们一起把面粉做成各种好吃的，见证面粉的大变身吧！
首先，我们一起准备好做面条的各种原材料：
面粉
鸡蛋
清水
以及做面汤的食材：
香菇
青菜
肉丝
食材都准备好了，我们可以开始大展身手了，准备好一盆面粉加鸡蛋和水后将其混合揉捏成团。
揉面团要好用力呀！
#看我揉的怎么样
将面团揉至光滑后用擀面杖擀成薄薄的圆形
老师，做面条可真累啊！
★
我已经擀好啦~
★
擀好后将面皮对折两次，用刀切成均匀的细条。
看我们切的怎么样
我的面条切好啦~
切好后将面条散开，面条就制作成功啦~
我们一起把制作汤头的食材清洗干净吧！
接下来，面条、食材都已准备齐，就请厨房的厨师老师帮助我们制作美味的面条吧！
面条做好啦~
让我们一起品尝自己的劳动成果吧！
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面条告一段落
我们的故事才刚刚开始
面粉还能干什么呢
就让我们继续慢慢探索吧！
对于幼儿来说，他们在这样的实践活动中可以利用多种感官，对面粉进行感知、观察、操作、探索，在这样的生活化课程探索中，他们会懂得分享、合作，收获快乐。孩子们，愿乐于探索的种子像我们的麦子一样，在你们的心田慢慢发芽成长!
文字、排版：潘淑雯
图片：大十一班全体小朋友
审核：园务组
雅润通讯小组
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朝气、雅气、正气、勇气、大气、睿气
培养六气儿童
