【六气儿童】暖暖小“食”光，浓浓馒头香—大十一班班本主题下生活实践活动
发布者：李思斯 日期：2022-12-03
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陶行知先生说:“生活即教育。将孩子的兴趣融入一日生活中，在做中学。”这对于孩子来说是一件非常有趣的事。
《幼儿园教育指导纲要》总则中指出，幼儿园应为孩子提供健康丰富的生活和活动环境，满足孩子多方面发展的需要，使孩子在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验，在班本课程《一“面”之缘》中，孩子们通过看、摸、闻、做认识了面粉的特性和可塑性，不仅满足了孩子的好奇心，同时也增强了孩子的动手操作能力。
在前面活动中我们一起和面粉玩了有趣的游戏，并且制作了美味的面条后，小朋友们对于制作面食的兴趣越来越大。
这一天孩子们照常吃着点心，正好在吃着馒头，讨论起来“好吃的馒头”是什么做的呢？有的说是大米变成的，有的说是白色的粉做的，也有的说是面粉······
那面粉是怎样变成我们松松软软的馒头的呢？观察了这么多，小朋友最喜欢的还是亲手去试一试做一做。让我们一起把面粉变成馒头吧······
小朋友们想做一个不一样的馒头，通过商量，决定做南瓜馒头。
通过视频，小朋友们知道了原来做南瓜馒头不用在面粉里加水，只需要南瓜蒸熟放入面粉里，加一些糖和酵母揉成团就可以了。
知道了制作过程后，小朋友们的实践之旅开始啦~
小朋友的手上还有许多多余的面团，为了不浪费，就想到了面塑
面塑，是一种制作简单，但艺术性很高的汉族民间工艺品，也是一种古老而又独特民间艺术，距今已有2000多年的历史，具有艺术性和长久保存性。
小小的面团经过孩子们的搓、捏、团、压等过程，不同形态的面团便呈现在大家面前。
玩的差不多啦~我们的南瓜面团也发酵的差不多了，可以开始切了。
将南瓜面团揉搓排气后，搓成长条，用刀切成一小块一小块，摆放到蒸屉上，清厨房老师帮我们蒸熟吧！
在本次班本故事过程中，孩子对感兴趣的面粉能够持续观察、探究，教师作为孩子获得新经验的支持者，通过提问面粉还可以做什么让幼儿层层深入去探索和了解面粉之旅，同时也作为孩子获取新兴趣的合作者和引导者，建立面粉与生活的联系，满足他们的兴趣需要，充分尊重孩子学习与发展的基本规律和特点。
那孩子们的面粉之旅结束了吗？不是哦，孩子们还想探究关于面粉的其它奥秘，期待着孩子们下一次探究之旅......
文字、排版：潘淑雯
图片：大十一班全体小朋友
审核：园务组
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