【课程故事】“筷”来一起嗨——永嘉三幼大七班班本课程
发布者：胡秋月 日期：2025-01-08
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升入大班后，孩子们在幼儿园的用餐时光里有了新发现：餐具不一样了！中班时大家都熟练使用勺子，而现在摆在面前的是一双双筷子。这一变化，瞬间点燃了孩子们的好奇心，引发了一场热烈的探讨。
孩子们你一言我一语，问题像连珠炮般不断抛出。看到孩子们对筷子有着浓厚的兴趣，我们开启了一段关于筷子的探索之旅。
《指南》健康领域中提出：“4-5岁的幼儿会使用筷子，5-6岁的幼儿会熟练使用筷子。”通过观察孩子的日常对话，发现他们对新的用餐工具产生了浓厚兴趣，因此，我们迅速抓住这一教育契机，希望通过层层深入的探索，帮助孩子们更好地掌握使用筷子的技能，锻炼手指灵活度，手指小肌肉群的发展。于是本次班本课程《“筷”乐一起嗨》应运而生。
1.通过观察、猜测、调查、讨论分享等方式了解筷子的知识，感受中国传统文化的魅力。
2.在实验、游戏中大胆探索、交流、合作、创新，体验同伴间合作互动的快乐。
关于筷子，你知道些什么？你还想知道关于筷子的哪些秘密呢？问题一出，孩子们炸开了锅，心中有许多的为什么。为了弄清楚筷子的“秘密”，我们的“筷”子大调查正式开始了。
通过调查，孩子们对筷子有了初步的认识，也了解了筷子的不同种类。
筷子，源于中国，距今三千多年。远古时代，人们吃食物是用手抓，但在有了火、烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来辅助，日久天长，人们便练就了用木棍取食物的本领，这就是筷子的雏形。大约到了原始社会末期，就有了用树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。
通过观看筷子起源的故事，孩子们了解到了筷子由箸变筷的演变过程，同时也感受到了古人的聪明和智慧。
筷子对于孩子们来说即熟悉又陌生，面对孩子们对筷子的已有经验，我们追随孩子的目光和兴趣，让孩子们通过自主探索，孩子们观察自己家厨房的筷子，发现了筷子有很多种材质的，如：竹制的、木制的、塑料的、不锈钢的等，而且每家每户的筷子都不一样，筷子上的花纹也不一样，孩子们还进行了筷子调查表的记录和分享，在这个过程中又一次提高了孩子们对筷子的认知能力，从中也学习到更多关于筷子的文化。
筷子是我们生活中必不可少的好朋友，可是吃饭时孩子们犯难了，老是夹不住菜？手怎么握筷子？怎么我的筷子总是掉地上？
刚开始总是掉饭粒，把饭放在离自己近一点的地方，就会好一点。
小朋友们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，在了解了筷子的知识后，孩子们对如何正确使用筷子产生了强烈的好奇心。
为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起创编了筷子的儿歌：
儿歌虽然只有短短几句，但使用筷子的基本方法表达了出来，孩子们用小儿歌的方法练习使用筷子，拿筷子似乎变得容易了。
随着活动的深入，孩子们对“筷子”的了解更加丰富，来看看小小设计师们都设计了哪些不一样的筷子吧！
兔子筷、五彩筷、机器人筷......“筷”乐设计越来越有意思，孩子们开动脑筋，发挥想象，一个个变成了新型筷子的设计师，设计出了可爱又富有创意的筷子。
除了画画的方式，小朋友们还用了粘土来制作.....
对于大班的孩子来说，用筷子吃饭并不是件容易的事。孩子们通过亲身体验、实际操作，慢慢在日常生活及学习游戏中使用筷子，我们要为孩子提供使用筷子的环境，帮助他们练习使用筷子，促进他们手部精细动作的协调发展，锻炼了他们的动手操作能力。练习中，有的孩子掌握得很不错，有的孩子还需要继续练习使用筷子的技巧，以及正确拿筷子的姿势，相信很快他们就会正确掌握拿筷子进餐、夹东西的技巧。
幼儿在艺术领域学习如何用筷子做出美丽作品，前提在于充分创造条件和机会，引导幼儿学会用心灵去感受美和发现美，用自己的方式去表现和创造美。一件件有温度、有创意、有童趣的“筷子”艺术品蕴含着孩子们丰富的想象和情感。
班本课程“筷”来一起嗨，从幼儿兴趣出发，在活动中观察发现、深度思考和分享交流。在课程实施过程中，孩子把自己活动中所见、所想、所悟等用动作、语言、符号进行多元表达，体验着探秘筷子的乐趣，而老师则成为一名好听众，以平等、开放且耐心的态度走进孩子，倾听孩子，关注孩子的表现，追随孩子的表现。我们将继续一路“筷”乐前行，让孩子们成长路上充满奇遇！
