【家园善育】家乡美食之楠溪麦饼--中二班家长助教
发布者：厉雪 日期：2024-03-27
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楠溪麦饼
麦饼是温州特色传统美食之一，通过我的家乡主题的延伸，我们都知道麦饼是我们楠溪江的特色家乡美食，为了能让幼儿了解我们的传统饮食文化，我们以麦饼这一家乡特色美食作为切入点，捕捉教育契机。2024年3月27日永嘉县第三幼儿园中二班展开了以我的家乡主题的“家乡美食”，激发幼儿对麦饼的好奇和探究欲。
01
麦饼大调查
制作卖饼需要哪些材料呢？
擀面杖
电饼铛
首先钱老师通过上课给小朋友们介绍讲解制作麦饼的各类材料：
电饼铛、揉面台
擀面杖、面团、馅料……
接着家委妈妈教孩子们初步了解麦饼制作的简单步骤。
02
让我们一起看看我们的小朋友制作麦饼的过程吧！幼儿巧手做麦饼 每组成员们揉面团，压面团、放馅料、封口、擀一擀，本以为很难做的麦饼原来一点儿也不难，自己动手试一试，一切皆有可能。
.麦饼制作
麦饼1.0的制作
出现问题
1.馅露没包住，都漏在外面。
2.馅包好了，但是厚薄不均。
解决问题
1.学习包面手法，控制馅料的量。
2.擀皮要旋转进行，保证每个地方都擀到。
虽然我们第一次制作的麦饼不太成功，但是这是小朋友们第一次亲自动手制作的麦饼，觉得很有成就感！
03
香喷喷的麦饼出炉啦！小朋友迫不及待想吃，纷纷赞叹道：太美味了、好吃！
