舞动舌尖，趣吃美食系列之好“吃”的面粉
发布者：李思斯 日期：2020-04-23
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路边悄悄绽放的桃花
楼底下新长出的嫩芽
就连淘宝的推送界面
也从冬日的厚衣服
换成了各式各样的春装
什么都阻挡不了春天的到来
ps:小六班的”小厨师“也已经按耐不住啦～ 让我们的亲子食堂一起恢复营业吧～
（小贴士：如果外出还是要注意以下四点哦）
1.配戴口罩
2.保持距离
3.注意消毒
4.全面防护
防疫这段时间孩子们和家长在家做的最多的美食都适合面粉有关。
面粉？呃，那面粉是哪来的？
孩子们又与爸爸妈妈做了哪些好吃的美食呢？让我们 一起来瞧瞧。
哇，小小的面粉竟然能做出这么多好吃的，下面我们一起跟着小六班叶益恺小朋友，一起来学做蔓越莓饼干
甜甜蔓越莓曲奇～
今日份手作
材料准备：
低筋粉230g
鸡蛋液（全蛋打透）30g
黄油140g
糖粉（细砂糖）90g
蔓越莓干 适量（可根据个人口味放）
做之前别忘记洗手哦～
01
黄油隔水软化 加入材料
黄油隔水软化
加入糖粉 鸡蛋液
手动把这些混合打发至颜色变浅
02
加入蔓越莓干
加入蔓越莓干
如果颗粒比较大可以先切碎
再混合搅拌哟～
打发到黄油已经有点蓬松、发白
就差不多了
03
将低筋面粉筛入混合
筛入低筋面粉 用手混合
放入模具中塑形
然后放入冰箱冷冻1-2个小时
（一定要冷冻哦 不然不好切 会散掉的哟～）
04
将蔓越莓曲奇切片
将变硬的蔓越莓曲奇切成片
薄厚在3mm左右
喜欢厚的宝贝可以切厚一些
烤的时间适当延长
05
放入烤箱 等待15分钟吧～
烤盘上垫油纸
再整齐地放在烤盘上（留有空隙）
烤箱先预热 放在中层
上下管160度 大概15分钟左右
每个烤箱温度不同 时间也会不同
06
出盘啦～
刚烤好的饼干太香啦
但会有一些软
冷却之后就好啦
等完全冷却之后 就可以慢慢享用了哟～
赶紧装一份分享给好朋友吧～
