【六气儿童】寻味永嘉 恋上麦饼--柚柚班劳动实践活动
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- 吃吃麦饼,爬爬山岭 -
寻味永嘉
恋上麦饼
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永嘉特色传统美食之一——麦饼,有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的有梅菜瘦肉、咸菜瘦肉,或掺以蛋等为馅,馅料越来越丰富,擀成团扇大小状,烙熟后就可以品尝。为了让柚柚班幼儿了解我们的永嘉名小吃,从身边的美食——麦饼展开以幼儿为主的“寻味永嘉 恋上麦饼”主题活动,本班幼儿开启对麦饼的探索之旅。
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- 麦饼典故 -
麦饼典故小课堂传说在南宋初期,金兵大举伐宋,奸相秦桧对侵略者纳币称臣,苟且偷安,对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行为恨之入骨,于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名为麦缸饼(卖国饼),此饼别有风味,松脆喷香,往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼。
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- 麦饼食材 -
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麦粉变粉团
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馅料和饼皮
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家委团做麦饼很哇塞!
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昕睿妈妈带领家委团队带领本班幼儿做麦饼啦!她们不仅准备了丰富的材料,还做好了充分的准备,要和柚柚班的娃撸起袖子,大干一场,开启一场专属柚柚班的制作麦饼实践活动。
- 制作麦饼 -
听完昕睿妈妈的介绍,小朋友们都迫不及待的想要动手做麦饼了,我们先来擀擀皮吧!
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看我擀的饼皮是不是很认真?
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- 营养麦饼 -
面粉能提高身体的免疫力,促进血液循环和水分的新陈代谢,起到利尿消肿的作用,面粉中的纤维素,能够促进肠道的蠕动,帮助身体消化,有效防止大便干燥,促进排便。
猪肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、多种矿物质等营养成分。为人体提供营养,促进受损伤细胞修复,改善营养不良及体虚症状;增进食欲,缓解消化不良,提高记忆力等;起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。
梅菜是一种比较营养的食材,虽然是经过腌制的,但还是很有营养的。梅菜含有大量氨基酸、钙离子、铁离子和维生素。适量的食用可以补充身体所需要的微量元素。其中胡萝卜素的含量非常高,可以有效的美容养颜。通便润肠、益气生津,适量吃一些梅干菜,可以有效的促进肠道蠕动,降低体内胆固醇的含量。猪肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、多种矿物质等营养成分。为人体提供营养,促进受损伤细胞修复,改善营养不良及体虚症状;增进食欲,缓解消化不良,提高记忆力等;起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。
当然,现在麦饼的馅料也越来越丰富,还有南瓜叶猪肉麦饼、秋风丝猪肉麦饼等等,也都向着均衡营养发展。
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- 品尝麦饼 -
麦饼可真有营养呀!永嘉麦饼很有名,真得很好吃啦!麦饼出锅了,我们一起来尝一尝吧!
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啊呜!啊呜!太好吃了!
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好吃的麦饼带点回家,让爸爸妈妈也尝一尝!
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通过此次班级家长助教活动,本班幼儿学到了关于麦饼的知识和技能,不仅锻炼了孩子们的动手能力,体验到自己动手做麦饼的快乐,知道麦饼的来之不易。同时还萌发了爱家乡美食的情感。
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永嘉县第三幼儿园
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博植希望 雅育未来
朝气、雅气、正气、勇气、大气、睿气
培养六气儿童
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文字 排版|金琼佩 何婧媛
审核 | 园务组
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