情暖二月，芥菜飘香——中三班
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good day
著名学前教育家陈鹤琴先生说：“大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。”根据这一理念，永嘉第三幼儿园特将种植活动纳入幼儿园一日生活的日常中，而中三班的种植角是一道美丽的风景线。
2021年的春天悄然而至，我们迎来了中国传统节日——二月二。万物复苏，春意盎然的时节，小朋友是否对生活充满期待呢？还记得去年，我们一起亲手种下芥菜，等来年的二月二一起吃“芥菜饭”。接下来，让我们跟随着春天的脚步，一起迎接二月二，共庆丰登！
回忆篇
播下芥菜籽
学期初，我们就开始行动了。老师带着小朋友们亲身参与到种植活动中，从收集种子，耕地、播种到平时的拔草、浇水，让小朋友通过自己的劳动感知植物的生长变化，一起期待着种子的发芽长大。
观察与养护
小朋友每天都在期待着芥菜苗长大。一天天过去，孩子们只要是有空余的时间总要去瞧一眼。芥菜苗有没有被虫吃？叶子有几片了？需不需要浇水？经过老师和小朋友们的细心照料，芥菜慢慢地长大了。放寒假的时候，我们就请保安爷爷帮助我们把自然角的芥菜移栽到幼儿园的苗圃中照顾。
芥菜大丰收
有一天，小朋友们饭后散步，逛到了苗圃。看到了一地茂盛的芥菜。小朋友们都兴奋极了，围着心爱的芥菜们看一看、摸一摸的观察着。
“老师，我发现芥菜的叶子上有好多小洞洞。”
“老师老师，有的芥菜的叶子有点发黄了。”
小朋友们，欢呼雀跃地说：那现在我们开始拔芥菜吧。”
“芥菜好大，我差点就拔不起来了。”
“我和我的好朋友一起拔了一颗好大好大的芥菜。”
经过小朋友们的共同合作下，完成了拔芥菜的活动。小朋友们都想要将这个芥菜做成美食，但是“做成什么美食好呢？”小朋友们走进厨房，与厨房的厨师们进行商量，小朋友们在厨师们的口中得知二月二正是中国民间传统吃芥菜饭的日子。一致决定把芥菜和米饭相结合做成那个美味的芥菜饭和大家分享。既然决定将它们做成芥菜饭。让我们一起抬到厨房吧！
品尝芥菜饭
小朋友们做了那么多的努力，终于到了可以品尝美食的时候了。厨房的工作人员用芥菜煮了香香的芥菜饭，哇，这是丰收和劳动快乐的味道！一个学期的呵护与照料，自己种出来的蔬菜可真好吃啊！
“哇哦，好香的芥菜饭呀！”
“老师，这个芥菜饭也太好吃了吧！”
“老师，我们可以再种一些芥菜吗？”
“老师老师，我还想再来一碗。”
“今天的饭是我吃过最香的饭。”
“老师老师，我吃饱了，可是，还想吃。”
“哇，回家我要叫妈妈再做给我吃。”
通过本次活动，幼儿真切体会到播种的辛劳和收获的喜悦。在动手动脑中，促进幼儿对自然知识的探究和观察兴趣，同时较好地激发了幼儿不挑食，喜爱吃绿色蔬菜。
科普篇
二月二的由来
龙抬头（农历二月二），又被称为春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日。龙抬头日子处在卯月的惊蛰与春分之间，“卯”是干支历十二地支之一，五行属木，卦象为震。卯，冒也，万物冒地而出，为生发之大象，代表着生机茂发，如《律书》中所云：“卯之为言茂也，言万物茂也“。明清时把“二月初二”这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月已进入仲春季节，“二月二”处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。
芥菜饭的由来
说起二月二吃芥菜饭，似是由浙南一代引入，其缘起，还有这么一段趣闻。相传乾隆皇帝微服私访下江南，晌午至一农户家，主人张某乃一书生，热情好客，便想留乾隆家中用饭，怎奈家境贫寒，缸中米已寥寥，又无其他菜肴，张妻急中生智，从地里割来一把芥菜，加上佐料，和了米，做成了一锅绿中带白的芥菜饭。吃惯山珍海味的乾隆皇帝对沁脾清香的芥菜饭甚是喜欢，连问此饭是怎么做的，张妻笑道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”芥菜饭之名由此而来。
图片 |永嘉县第三幼儿园幼儿及教师
文字 | 李斌斌、毛庆美
排版 | 李斌斌
审核 | 杨显乐
