舞动舌尖，趣吃美食系列之“米”可以这样做

陈曾瑜宝宝

宝贝教你做：

1. 将大米洗干净。

2. 将大米和准备好的食材：青豆.玉米.火腿肠...倒入锅里，加入适量的水，盖上锅盖，电压锅调至“煮饭”。

3. 美味的火腿玉米青豆饭就完成啦。
   

戴章宝宝

宝贝教你做：

1. 首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时。

2. 接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟，都可以。

3. 把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉。等糯米饭晾到手摸上去微热，和体温差不多的时候就可以放酒曲了。

4. 酒曲拌入之后把米饭按压实，中间掏一个小洞，再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上，室温发酵。

5. 夏天，放在室温中24小时不到就可以看到小洞中有酒液生成，不过这时候的酒味和甜味都不够，还要继续让它发酵，夏天一般36-48小时左右就差不多了。

6. 接下来在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉白开拌匀，继续让它在室温发酵，1、2天之后糯米饭会轻飘在表面，酒香扑鼻，这时候将米饭和酒液过滤分离，就可以得到醇厚的米酒和酒糟了。

徐楚婷宝宝，邵栩阳宝宝

宝贝教你做：

1. 在电饭煲中加入两的寿司米。在洗好的米内加入几滴油（这样煮好的米饭更蓬松）有时间最好是能把米泡一下。

2. 煮好的米饭，横竖切一切～放一边晾凉。

3. 准备好食材沙拉酱，芝麻酱，蛋卷，肉松，蟹肉棒，火腿肠，红萝卜条，黄瓜条。

4. 这米饭也差不多变温了～开始调米饭：1.加入寿司醋（大约50ml）；2.加入一小勺盐 ；3.加入白糖或蜂蜜(根据个人口感加量)。完成后倒入碗中，继续放凉。

5. 开包~ 将海苔比较粗糙的一面朝上。{准备一碗冷开水，将双手浸湿，这样拿米饭时手不容易沾到米饭}。

   将米饭均匀铺平，四周留一丢丢边。

   先铺一层萨拉酱，再加两勺芝麻酱，放上蛋卷，撒上肉松，再放蟹肉棒，火腿肠，红萝卜，黄瓜。将竹帘往上卷，两手摁紧挤压定型，先卷三份之一。然后继续用竹帘卷起定型！一定要卷紧了，不然切寿司的时候馅会散开！

戴章宝宝

宝贝教你做：

1. 将大米洗干净，南瓜去皮后切成小块。

2. 将大米和切好的南瓜倒入锅里，加入适量的水，盖上锅盖，电压锅调至“煮粥”。

3. 美味的南瓜粥就完成啦。
   

胡睿淼宝宝

宝贝教你做：

1. 锅中倒入油预热一会，依次加入准备好的食材：肉末，青豆，胡萝卜丁，香菇丁。

2. 再加入米饭，翻炒均匀后加入切好的油条，加入盐，味精调味。

3. 美味的炒饭就完成啦。

胡耀阳宝宝——香喷喷的白米饭

叶梵宝宝——趣味米造型