【课程故事】最是橙黄橘绿时——永嘉县三幼中四中五班班本课程
《最是橙黄橘绿时》
——中四中五班本课程
永嘉县第三幼儿园
中四 中五班
江南有丹橘，经冬犹绿林。
岂伊地气暖？自有岁寒心。
——《感遇十二首·其七》
《幼儿园教育指导纲要》中指出：“要为幼儿的一日活中创设宽松、自由、丰富的活动环境，尊重幼儿的兴趣和需求，让幼儿自主选择、主动发展。”在这寒风凉凉的初冬，万物悄然休眠，我们永嘉县第三幼儿园中四班、中五班的萌娃们则开启了一场不一样的橘子探秘之旅......
活动起源
大自然给了人们许多的馈赠，橘子是幼儿生活中比较常见和熟悉的水果之一，又到了我们的早点时间，今天我们吃的水果是橘子，孩子们就橘子的问题讨论起来，为什么要吃橘子？橘子吃了会上火吗？我们抓住这一契机，带领幼儿展开一场探索橘子之旅,来满足幼儿的好奇心，加深孩子对橘子的了解。
橘子闻起来香香的，吃起来酸酸甜甜的。
我最喜欢吃的水果就是橘子啦。
我最讨厌吃橘子了，它好酸。
我也喜欢吃橘子！它很好剥皮。
从橘子的讨论中，可以看出孩子们对橘子感兴趣，但是对于橘子的了解并不全面。因此，我们抓住教育契机，给予孩子们探索的机会，并提供相应的支持，加深对橘子的了解。
识橘
通过查阅资料和集体讨论，孩子们发现原来橘子有那么多秘密。橘子的形状一般是圆形的或椭圆形的。橘子由橘皮（可以做成陈皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰等功效）、橘核（有软坚散结、理气止痛等功效）、橘络（有行气通络、化痰等功效）橘肉（有润肺止咳、化痰生津止渴等功效）四部分组成。对于橘子的探秘活动，孩子们更加感兴趣，并想深入地进行探究。
看外形
橘子的外形是圆圆的，有不同的颜色，有绿色，黄色，还有一些是很深的橙色。
摸触感
不同的橘子摸起来是不一样的，小小的橘子摸起来软软的，橘子皮上还有一颗颗的小点点，大橘子的皮是厚厚的。
闻味道
“橘子皮一剥开就能闻到橘子的香味，和橘子水果糖的味道一模一样。”
孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻对橘子的外形特征有了初步的了解。橘子都是圆圆的，有大有小，有青有黄，还有的是很深的橙色，闻起来有清香，捏起来软软的。上面有绿色的蒂，像一顶小帽子；下面有凹进去的小点，那是橘子的肚脐眼。
品橘
《纲要》指出：“幼儿的探究活动应密切联系他们的实际生活，老师要善于利用身边的事物与现象作为幼儿探究的对象，因此我们开展了橘子美食活动。
围炉煮茶
围一方天地，生一炉烟火，饮一壶橘子果茶，慢享童年时光。
盐烤橘子
烤橘子具有镇咳祛痰的作用，暖暖的冬日烤橘，热乎乎的甜蜜！
剥桔子
榨橘子汁
橘子糖葫芦
我们一起来品尝橘子吧，橘子还能做酸酸甜甜的橘子汁哦！孩子们自己动手剥皮、榨汁，在这操作过程中孩子们的动手能力、合作意识、交流能力都得到了提高。每个孩子的脸上洋溢着兴奋的笑容，边品尝边说：“这是我喝过最好喝的橘子汁了。”酸酸甜甜，真美味呀！
玩橘
1.实验：《橘子的沉浮》
分别将一个完整的橘子和一个剥皮的橘子同时放进水里，观察它们的沉浮情况。
橘子放在水里面会发生什么呢？
通过实践，孩子们发现：有橘子皮的橘子会浮在水面上，而剥了皮的橘子会沉下去。
实验原理：
剥掉皮的橘子，里面已经没有了空气，所以会沉到水底。没剥皮的橘子，因为里面含有一部分空气，所以会浮在水面上！
2.《数一数有几瓣》
一个橘子有几瓣呢？让我们一起来数一数吧！
通过观察橘子的沉浮和数橘子瓣的科学活动，激发孩子们的探究兴趣，体验探究过程，发展其初步的探究能力。
3. 橘子保龄球
4. 叠橘子游戏
5. 顶橘子游戏
6. 滚橘子游戏
7. 夹橘子游戏
8. 套橘子游戏
原来橘子不光可以吃，还可以玩，从“玩中学”丰富幼儿的经验，孩子的学习与游戏相互融合，身体与大脑时刻并用，带给孩子不一样的乐趣与体验
创橘
吃完了橘子，还有好多橘皮怎么处理呢？别急别急，快来看看中四班中五班小朋友的奇思妙想吧！撕一撕、粘一粘，橘子皮变一变，变成了一幅幅美丽的画，这过程孩子们充分获得了创造的成果，体验了创造的乐趣。瞧，我们的橘皮贴画多漂亮啊，都是一幅幅灵动的艺术品。
在活动中，幼儿变得善于观察、善于发现周围的生活事物真相的乐趣，在疑惑中去寻找答案，同时也尝试发现有关橘子更多的秘密......
家长有话说
老师有话说
儿童的世界是儿童自己去探索，去发现的。本次班本活动抓住孩子们的兴趣点进行探究的活动，通过看橘子、摸橘子、剥橘子、尝橘子等一系列的活动，让孩子们在原有的认知基础上又进一步地认识了橘子，知道了橘子不光可以吃，橘子的作用更是有很多，从“玩中学”丰富幼儿的经验，体验了玩橘子的乐趣。
通过一系列的橘子主题活动课程，孩子们通过看、摸、闻、尝等方式，在“识”、“品”、“玩”中打开探索橘子的大门，发现了橘子原来有这么多的秘密。从生活中的小细节出发，通过师幼合作、家园共育等多种途径，探中“识”橘，玩中“品”橘。孩子们在活动中学会观察、学会发现、学会探索，既丰富了孩子们的知识经验，同时也提高了孩子们的动手能力和解决问题的能力，更植入了对世间万物的好奇心和探索欲。
孩子的好奇心是活动的动力，能激发幼儿的探究欲望，培养幼儿的探究能力，本次班本课程，从幼儿感兴趣的橘子入手，开展了一系列的“橘子”活动。孩子们在观察、品尝、玩玩和做做中了解橘子。其实橘子的秘密远不止这些，橘子的故事还在继续……
—— END ——
