【家园善育】《浓情迎冬来 巧手包饺子》——中五班家长助教
有一种幸福，叫美食的幸福。
有一种味道，叫饺子的味道。
生活是一种教育，食物是一种生活，
爱在健康中成长，
爱在点滴中呵护，
爱在味蕾中绽放，
“爱”的饺子就是吧唧一口全吃掉。
在中国，饺子这样食物总有着独特的含义。吃饺子寓意大吉大利，也意味着包住幸福。今天，知涵妈妈给我们带来一场饺子盛宴，感受冬日里的暖暖幸福感。
“食育”活动是幼儿园生活课程的重要组成部分，为了让孩子们在活动中能获得真实体验和感受。12月01日中五班的李知涵妈妈带领小朋友开展了包饺子活动，充分体现陶行知先生的“生活即教育，教育即生活”理念，让孩子在实践的过程中体验劳动的快乐。
为什么要吃饺子？
饺子”又名“交子” ，是新旧交替之意。它是中国人必须要吃的一道大宴美食。
饺子皮为什么有很多颜色？
因为面粉里面加了不同颜色的蔬菜汁。
饺子由什么组成？
饺子有饺子皮和各种口味的饺子馅。
饺子在其漫长的发展过程中，因皮和馅的不同，名称也不同。它们还有不同的颜色和不同的煮法。
包饺子前要洗手。
捏饺子皮的时候需要沾一下水。
包好的饺子不能叠一起。
包饺子也是一门非常有趣的技术活，我们当然要动手试一试啦！
活动前，知涵妈妈给孩子们详细地介绍了包饺子的步骤及方法以及我们馅儿的制作方法，孩子们控制不住内心的激动，都想要来尝试。
首先知涵妈妈教孩子们如何将包菜和胡萝卜切细。
孩子们都在仔细地看着知涵妈妈操作着。然后个个都想跃跃欲试。
瞧！每个孩子切的多么认真仔细。
然后孩子们就很快地准备好了食材，现在开始准备调馅儿了。
首先在肉末中加入适量的盐、鸡精、生抽、芝麻油，再将他们搅拌均匀，使肉能更加的入味。
接着将盐和芝麻油加入蔬菜中，使蔬菜更加的香。
最后将调制好的肉和蔬菜混合在一起，再用小手将其搅拌均匀。就这样美味的饺子馅儿就完成啦！
现在我们来学一学怎么包饺子吧，舀一勺肉肉放在皮中间，沾点水，捏一捏。孩子们都在认真着讲解。
闻着都香
小朋友们已经洗好小手，迫不及待地想要包饺子啦！一双双灵活可爱的小手，拿饺子皮儿，舀馅儿，包出各式各样的饺子。
我包的饺子是月牙形的，我的是正方形的，我的三角形的······
小朋友一边包饺子一边讨论着饺子们的形状，动手的过程中，欢声笑语不断。
咕噜咕噜变，一张张的饺子皮，经过孩子的手后，变出了一个个造型不一的饺子，饺子的模样有多有趣，我们的孩子就有多可爱。
孩子们在积极的劳动中寻找乐趣，感受中华传统美食的魅力！
“真的是太香，太好吃了。”“我吃了还要再吃一个。”孩子们赞不绝口。
美味的饺子真的是让嘴巴都停不下来呀!孩子们吃了还想吃。
“生活即教育”是陶行知先生教育思想的核心，生活是教育的源泉，教育根植于幼儿的日常生活。本次生活体验活动，培养了幼儿合作、分享的能力，让宝贝们在幼儿园的生活更加丰富多彩！也让孩子们体验了动手制作美食的乐趣。
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文字、排版：徐赛赛 李葱葱
图片：永嘉县第三幼儿园 中五班
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