【安全护航】降温啦！给孩子吃点热水果，多营养少生病
2022.11.05
吃点热水果
多营养少生病
天冷“热”水果
功效多到想不到
水果一向都是生吃的食物。但如今降温后，天气转凉，小朋友们会不会因为水果“冷冰冰”，而拒绝吃了呢？
相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体，特别是孩子，爸妈也担心他们吃了凉的东西不舒服。再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？
盲
区
清
扫
AUTUMN STORY
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有人会说：水果煮熟吃，不是损失营养吗？那吃水果还有什么意义呢？
这话听来有理，其实不然。
为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维生素C、维生素B，这些营养在高温下容易被破坏。
但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，因此在天冷的日子里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。
所以有一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃，不仅营养，功效多到想不到~
咳
止
肺
润
冰糖雪梨——
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将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。
原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。
雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
盐
蒸
橙
子
——止咳最佳
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将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。
蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。
火
清
痰
化
蜜蒸柚子——
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将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉与蜂蜜同蒸，对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。
蒸
物
蕉
——-通便
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香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。
香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。
如果孩子经常便秘，可以每天分2次做给孩子吃。
胃
脾
益
水煮苹果——
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苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸后，小火熬煮半小时即可。
苹果加热以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化。软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
蒸
山
楂
——开胃消食
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将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。
山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。
吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。
大家赶紧学起来，
带孩子一起温暖过秋冬吧！
—— THE END ——
文字/排版：刘传殷
审核：单雷蒙
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