【课程故事】麦子旅行记

麦子旅行记

       在幼儿园园本课程“君临”课程实施影响下，本次课程在中班上册“吃得香  长得棒”主题后实施，教师根据各年龄段幼儿的兴趣和需要，支持和引导幼儿的实践活动，充分发挥幼儿的自主性，调动和激发幼儿的潜力，使课程不断地生发和发展，促进幼儿进行动态的有效学习和多元化的发展。

科学（S）：感知小麦的生长变化及收获手段，让幼儿认识小麦到麦粉的神奇过程，通过幼儿自己计划、观察、猜想、记录等，有幼儿亲身体验参与劳动，去探秘一系列关于小麦到麦粉的秘密。

技术（T）：初步了解帮助小麦到麦粉，再到美食的各个工作者，认识和选择合适的工具及材料，整体计划、实施、回想及评价的游戏情境。

工程（E）：成立小组，各组自取一个好听的名字（以麦食为名），分工合作，完成一次麦类游戏。

艺术（A）：利用小麦或者麦秸，感受植物创作带来的游戏乐趣。

数学（M）：能够清楚地数麦苗和麦子，能够用固定容器来测量麦子和麦秸的数量，能够条理清晰地计划。

4C核心素养目标：

培养六气儿童 多种体验 多渠道感知  注重五感体验

        本次“麦子旅行记”活动时基于生活与幼儿的原有经验，以五大领域为基础，从幼儿的兴趣与问题出发，同时注重整合性、趣味性和挑战性。教师们对自然、苗圃及周边自然资源的整合及分析，我们将课程内容分为初遇小麦、粉末登场、面食聚会三小块，在此基础上创设和丰富“麦子旅行记”项目化课程内容，以主题活动、区域活动、乡土资源为主要组织形式，通过灵活多样的实施途径，让幼儿在活动中体验、探索及交流，在行动中获得知识、能力和情感地发展。

    一天饭后活动，孩子们在班级“木林森”自然角劳作，土培的植物在植物角长得很旺盛，孩子发现王雨潼小朋友的植物很不同，于是孩子们展开了激烈地讨论。

        为了揭秘这盆植物到底是什么？ 孩子们在幼儿园苗圃找了很久，没有找到相同的小麦苗，最后王雨潼小朋友说：“我回家问了爷爷，这是我爷爷用小麦种子种出来的，我也不知道这叫什么植物。”没过多久，幼儿园放假了，迎来了一年一度的寒假生活，俊飞俊扬两兄弟在家附近找到了相同的麦苗，他们把这个重要的信息告诉同伴，大家一起去田间地头观察小麦生长的过程，并用观察和拍照的方式记录了下来。

我们在田间地头，观察记录麦子发芽，慢慢成长！

小朋友们对擀面杖、木捣臼、石头和小石磨进行了实践探究。老师在植物角旁边设立了小石磨，幼儿通过亲身实践磨小麦活动，将麦子倒入石磨，在小朋友的帮助下克服种种困难，终于磨成粉。好玩的石磨取得了本场比赛的冠军，但参观完电动石磨后，孩子们发现电动石磨更厉害！

整个活动实施过程中，我们得到家长们地大力支持和帮助。通过各种方式引导家长参与特色课程的建设和实施工作。比如请家长加入活动实践，也利用社区资源，让孩子走出幼儿园。如社区里的面粉加工厂、包子店、素面加工厂、楠溪江特色小吃麦面店等，进行参观各种各样的面食，或者组织班级活动面食聚会、各种面食制作活动，让幼儿在实践活动中获得新知。

我们的实践研学

甜甜的麦芽糖

麦香麦饼

奶香蛋挞