【博乐趣玩】踏青春日，逸趣“食”光——大三、大四班制作清明饼活动
清
明
踏春
踏青春日
逸趣“食”光
——大三、大四制作清明饼活动
每个传统节日都有对应的俗食
这些美味是时节的符号
清明的符号是清明饼
在物质丰富的的今天
过节更多的是一种情怀，一份默契的约定
这些情愫带着童年的温暖一路陪伴
就像乡愁不离不弃
体验爱国之情怀
以爱国主义为基础、缅怀革命先烈、感恩先辈，让幼儿了解民间习俗及寒食节来历。老师们认真的给孩子讲解清明由来、习俗以及革命先烈的英雄事迹。在传统文化中，清明节是由“节气、寒食节、上巳节”三者共同融合而成的重大节日。
在这清明时节，为了让小朋友们更深入的了解民族文化，体验节日氛围，2022年4月1日永嘉县幼儿园大三班、大四班的小朋友进行了“踏青春日，逸趣‘食’光”清明饼DIY烘焙活动。
做青饼，忆思情
春雨飞洒，清明前后是棉菜生长的季节，在山野间隙或田埂边随处可见小小的棉菜。在这春暖花开时节，本班开展了亲子采摘棉菜活动。采摘棉菜需要做什么准备呢？ 小朋友们进行了头脑风暴、积极思考，收集采摘工具如“灵活的双手”、 剪刀、箩筐、塑料袋等。
棉菜就像春天里的一朵朵小花
我们一起摘棉菜！
哇！这里的棉菜好嫩呀！
感觉自己都被棉菜包围了
今天大丰收
除了摘棉菜，我们还需要准备笋和柚子叶哦
让我们在画本上画一画我们找到的棉菜是什么样子的吧。
时值清明节来临之际，4月1日上午，永嘉县第三幼儿园开展了幼儿手工自制清明饼活动。瞧，小小手动起来，人人都来当“厨师”。
活动得到家长的大力支持，为了让小朋友们品尝到清明饼，大家一大早就开始准备食材——清明饼皮、馅料等等。
烘焙之前，小朋友们先洗洗小手，我们的清明饼制作马上开动啦！
下面我们先来看看老师的示范吧，瞧，小朋友们一个个都听得很入神哦！
和面团咯，揉一揉，搓一搓，小小面团变形记开始啦！
看，我们的面团揉的不错吧，是不是很厉害呢！
接下来，来给我们的面团里放上好吃的馅料！
耶，我们做好啦！
上锅蒸，期待我们的成品吧！
刚刚出炉的清明饼，还飘着淡淡的棉菜清香，外表油绿如玉，口感软软糯糯。
小朋友们一起品尝自己亲手制作的果子，别提多高兴了，满满都是春天的气息啊！
小朋友们吃着自己的劳动果实，别提多美味了，青饼的清香在口中弥漫，浸润在每个人的心里。
瞧，小朋友们吃到自己做的清明饼，脸上漾出了灿烂的微笑，这份点心一定是最美味的！
第三站：爱的分享
小朋友们将清明饼放在自己做的礼盒中，送到爸爸妈妈、爷爷奶奶手中，与家人分享。
孩子们与老师、同伴、厨师叔叔、保安阿姨分享了美味的清明饼。
老师辛苦了！
老师这是我们亲手做的清明饼，请您品尝
通过此次活动，让幼儿不仅了解了我国传统节日文化，同时也享受了一堂民俗文化体验课。在劳动中体会制作的乐趣，在品尝和分享中感受幸福的味道，小朋友们更加喜爱家乡的美食、懂得珍惜粮食。
我相信：每年的传统清明节里，孩子们可能都能吃到清明饼；但我更相信：在孩子们的心里，今年的清明饼味道应该是最美味的!
拓展知识
清明饼始创于宋代，是浙江，江苏等江南地区的汉族传统小吃，也被称作清明团子。这种清明寒食的传统糕点在温州叫“清明饼”，也被称作绵菜饼、清明果等，是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成的。
清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今。
博植希望 雅育未来
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文字 | 潘颖蕾 李斌斌
排版 | 毛庆美 叶赛芬
图片 | 大三、大四班幼儿
审核 | 单雷蒙
