【趣玩寒假】第三期｜均衡膳食 健康你我
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随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越重视，尤其是对成长中的儿童。面对丰富的食物，许多年轻父母会不知所措，他们担心孩子吃得少会营养不良，吃得多会营养过剩。因此，儿童的健康成长需要实施膳食均衡。
HEALTHY FOOD
在幼儿园，我们不仅注重科学配菜、合理烹饪，还有计划地为孩子们提供餐前营养知识，努力让孩子们在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面有吃得开心的感觉。在膳食均衡搭配和运动的作用下,小朋友们在健康地茁壮成长！
那么，离开了幼儿园的孩子们该如何合理安排自己的膳食营养呢？大八班的小朋友纷纷提出了自己的想法和意见。
“老师，我们可以按照幼儿园的食谱进行搭配。”
“我们还可以用学过的食物金字塔进行搭配。”
“最好是吃自己烧的食物。”
“是的，合理的营养搭配是保证我们健康最根本的物质基础，建立科学的生活方式非常重要。”
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小试牛刀.膳食设计
/小问题 大发现/
新《纲要》指出，教师应该成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。因此在小朋友理解膳食营养的基础上，有了第一次的膳食设计。
面包类的食物很好吃，所以我给自己设计了很多面包。
我不喜欢吃米饭和菜，所以没有画上去。
再次经过讨论后，我们发现小朋友对于食物都有自己的选择，碰到喜欢的食物多吃，不喜欢的不吃。于是我们继续深入“膳食均衡”，嫁接故事《五色餐盘我喜欢》让小朋友在轻松愉悦的学习中克服挑食的方法。
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语言绘本《五色餐盘我喜欢》
/小绘本 大启迪/
我觉得蔬菜村会成为冠军。
不对不对，我觉得是水果村，因为水果有很多我们人体需要的粗纤维。
激烈的讨论声此起彼伏，快让我们一起在故事中找找答案吧！
原来这五种食物，它们是一个不可或缺的整体。合理的饮食搭配包括肉类、蔬菜、水果、海鲜以及豆制品中的油和糖是给人体提供各种营养的。所以我们不能挑食和偏食哦！
课堂结束后，小朋友们又重新对食物进行了设计。根据营养平衡理论，科学搭配食物，每日膳食中选用的品种要达到五大类，按比例分配到一日三餐中。
小朋友们再一次尝试膳食搭配，这一次他们对“均衡”这两个字拿捏得更加得当，一起看看吧！
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HEALTHY FOOD
老师，今天晚上我想吃自己搭配的食物。
回到家中，在爸爸妈妈的帮助下，小朋友们搭配的五色餐盘实现啦！
我们在提高孩子健康知识水平的同时，还要家园配合为孩子提供营养均衡的膳食，共同促进孩子们的健康成长。
荤素搭配、营养均衡的食物实在是太美味啦！
你们也快按照营养金字塔动手设计一份健康的营养膳食吧！
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合理膳食.健康你我
/养生拍拍操/
膳食均衡是儿童身心健康发展的基础，但健康的秘密除了膳食均衡还有适当运动。每天进行充足的身体活动，并保证2小时以上的户外锻炼能够保证小朋友们骨骼的健康。
小朋友们还学会了一首“养生拍拍操”，爸爸妈妈也可以跟着音乐运动运动哦！
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寒假居家
/膳食营养小贴士/
家长们可根据《幼儿每日食物建议量表》，指导幼儿摄入均衡饮食，其中一个拳头大小的生食物重量范围为120~200克，平均为150克。
1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配。
2. 每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半。
3. 每天吃奶类、大豆或其制品。
4. 吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
5. 吃新鲜卫生的食物，采用健康的烹饪方式，做到口味清淡，少盐少油。
6. 三餐定时定量，保证吃好早餐，合理选择零食。
7. 每天足量饮水，少买少喝含糖饮料。
8. 每天进行锻炼身体，并保证2小时的户外锻炼。
儿童时期不仅是长身体、学知识的重要时期，也是培养均衡饮食与健康生活习惯的关键时期。从小获得科学的营养健康知识，形成健康膳食的生活方式，将为孩子们一生的健康奠定良好的基础。
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博植希望 雅育未来
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培养六气儿童
文字：张璐茜 鲍丽娜
图文：永嘉三幼大八班
审核：单雷蒙
