猪肝青菜汤营养功效

猪肝青菜汤营养功效

猪肝甘苦，归肝经，有补肝养血作用。血虚可见面色苍白或萎黄、唇色淡白、指甲苍白、头晕、眼花、心悸失眠，妇女可见月经量少，色淡，一般是脾胃虚弱或慢性出血导致的。猪肝有补肝血的作用，可以跟当归、白芍配伍同用以增强疗效。猪肝富含铁元素，可以作为缺铁性贫血的食疗。本品可以治疗夜盲，夜盲是缺乏维生素a导致的。中医认为也是跟血虚有关，猪肝治疗夜盲，可以跟苍术配合使用。人体缺硒会表现脱发、指甲脱落，少数人有牙齿损害，猪肝富含硒元素，可以作为食疗常用之品。

适宜人群：血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿

禁忌人群：高血压、冠心病、肥胖、血脂高

小青菜的功效和作用：首先，青菜是低脂肪的蔬菜，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进代谢废物的排出，改善便秘，适合减肥的人食用。其次，青菜中含有多种维生素和微量元素，多吃青菜能很好地补充人体所需的各种营养成分，提高机体免疫力。再次，青菜中富含胡萝卜素和叶黄素，这两种成分可减轻疲劳，提高视力。