夏日新品美食—美味的鸡蛋饼——暑假中班三班
SUMMER DAY
夏日新品美食
——美味鸡蛋饼
鸡蛋是非常有营养的食物，面粉也是食物界比较具有魔法的食物，当这两种食物碰到一起会发生什么呢？当然是我们好吃?又有营养的鸡蛋饼啦！
——暑假中三班
01.
食材准备
食材准备：
鸡蛋饼需要哪些材料呢？其实也很简单哦。
材料：韭菜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋、面粉等。
在生活中探索，在探索中发展，我们为孩子们提供了丰富的生活环境，除了烘焙室，还有我们的苗圃园哦。
绿油油的韭菜引诱着孩子们的味觉，让孩子们自己动手剪韭菜，亲身体验采剪韭菜的乐趣与劳动的喜悦，培养幼儿积极动手及自我服务能力的提升。还等什么呢？就用我们小朋友自己种的韭菜来制作美食吧，天然绿色更健康！
ENJOY
SUMMER
这就是韭菜哦
小心翼翼的剪下来，很棒哦！
再给韭菜拣干净，我们是不是很能干呀！
ENJOY
SUMMER
有点变黄了，要拣掉不要吗？
ENJOY
SUMMER
一起挑拣韭菜啦
02.
鸡蛋饼制作
食材准备好了，我们要开始做啦，不过在动手之前记得要先洗洗小手哦。
FATHER'S DAY
第一步：食材清洗准备
孩子们将黄瓜、萝卜、韭菜等食材很认真的洗干净。
ENJOY
SUMMER
自己动手洗一洗！
韭菜要一根一根洗干净哦！
在老师的带领下，一起认识了做鸡蛋饼要用到的食材。
白白的粉状物品是什么呢?孩子们通过看一看、闻一闻、捏一捏、甚至是尝一尝，发现这个就是今天制作蛋饼很重要的食材--面粉。面粉摸起来滑滑的，闻起来有一点儿香味。
第二步：我们来打蛋哦！
首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。再加上少许面粉加入鸡蛋液中搅拌均匀至无颗粒。加入切好的韭菜，加入少许食盐与面糊一起搅拌均匀，期间可加入少许黄瓜汁调节面糊的稠稀度。
轻轻一敲，慢慢一掰，哇！蛋清蛋黄就流出来了呢。看看我们的小厨师要亲自动手啦！
这姿势很标准呢
老师说要顺时针打蛋的，是这样子吗？
孩子们自己动手打蛋，有模有样的呢！
每个宝贝把自己碗里的蛋打散、打均匀。
左右滑动
查看更多
再榨一些黄瓜汁加进去。
第三步：煎蛋饼
电饼铛预热后，刷上少许食用油，将搅拌均匀的面糊倒入电饼铛内，轻微晃动使面糊均匀摊开。
最后，撒上一点小葱花，盖上盖子，1-2分钟后，可翻面再盖盖子1分钟左右，表面金黄，即可出锅。
在我们的共同努力下，鸡蛋面糊也调好啦，准备下锅......
来看看我们宝贝如何打鸡蛋的吧！
03.
美味蛋饼齐分享
鸡蛋饼终于出锅喽！这蛋饼的颜色黄黄的好好吃的样子，是什么味道的呢？我们一起来尝一尝吧！
营养丰富的葱花鸡蛋饼就做好了，再配上一杯暖心的牛奶，元气满满的一天就从温暖的早点开始了！
一起来分享自己劳动的美食！
孩子们吃的津津有味！
再配上一杯香香的牛奶，简直太棒啦！
宝贝们还把自己做好的鸡蛋饼分享给老师，谢谢你们！
老师们品尝后都说很好吃哦！
孩子们在分享的同时也获得了老师们的夸奖，非常开心呢！
孩子向老师们介绍着自己做的鸡蛋饼，说很好吃，要分享，热情的请亲爱的老师品尝自己动手做的鸡蛋饼，孩子们脸上洋溢着幸福的笑容。
我会做鸡蛋饼啦！
小朋友们在实践活动上认识不同的物品，还掌握了生活技能，一举多得。
在小朋友们的世界里，参与到生活实践活动中就好像自己长大了，想必回家后都会自信满满的跟爸爸妈妈们放话：我会做鸡蛋饼啦！
04.“鸡蛋”的花样吃法
孩子们回家的时候，爸爸妈妈也用鸡蛋做出了不一样的菜品出来，甚至自己也参与进去，和家长共同分享。
你瞧，宝贝还会自己动手做呢。
原来，鸡蛋还可以有这么多种不同的吃法呀！
05.创意美术--煎荷包蛋
孩子们对鸡蛋有了初步的认识后，想要动手画一画，那就一起来“煎荷包蛋”吧！
ENJOY
SUMMER
夏日么么茶
ENJOY
SUMMER
先把漂亮的桌布画好
ENJOY
SUMMER
好认真哦
再看看孩子们最后的作品吧！
06.游戏--母鸡下蛋
我们来玩一个“母鸡下蛋”的游戏，请小朋友们去和同伴试一试怎么样用腿夹住球走路，最稳，最不容易掉。还和同伴们进行了好玩的竞赛活动。
现在我们每队母鸡的对面都有一个呼啦圈，就是鸡窝，孩子们都是要下蛋的母鸡，要带着鸡蛋走到对面把鸡蛋下到“鸡窝”里，然后跑回来，站在队伍末尾，然后下一只母鸡走出去。
准备好啦，游戏开始喽！
“玩得好开心呀，孩子们努力将“鸡蛋”成功下到鸡窝。
通过游戏，让孩子们练习双脚夹球行走，发展动作协调能力，也体验了体育活动合作的乐趣。
每一次的体验都有不一样的收获，多结合实践活动让每一个幼儿都能快乐的体验其中的过程。
文字 | 郑双双
排版 | 郑双双 厉雪
图片 | 暑假中班三班全体幼儿
审核 | 杨显乐
