合理膳食 助力健康 ——家庭户膳食营养状况监测
合理膳食 助力健康
——家庭户膳食营养状况监测
“健康中国，营养先行”，为了丰富教师营养膳食知识，让教师学会合理搭配膳食，养成良好的健康饮食习惯，以及对温州市居民开展营养膳食的监测，2021年7月21日，温州市疾控中心的林丹老师一行人来到永嘉县第三幼儿园开展“合理膳食 助力健康”知识培训活动。
合理健康的饮食习惯对我们至关重要，培训开始前，林老师给我们的老师们填写了“中国18~64岁成年居民营养健康知识问卷”，了解老师们营养健康知识知晓水平，以及生活中对营养膳食的一些基本知识的了解。
培训中问道“健康是什么？健康为什么重要”。那么这是我们都值得重视的问题。健康不仅是没有疾病，而是身体、心理和社会适应的完好状态。林导师提到“1000000“这个数来比喻人的一生，其中“1”代表生命健康，各个“0”代表生命中的事业、金钱、地位、权力、快乐、家庭、爱情、房子……纷繁冗杂的“0”充斥了人们的生活，“1”常常被忽略，但“1”一旦失去，所有的浮华喧嚣都将归于沉寂。
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。
在讲课中，健康讲师着重指出适合我国居民的十条膳食指南等。
总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。
此次培训理论和实操相结合，培训内容涉及温州市家庭户膳食营养状况监测实施方案、监测中的主要问题及处理思路、营养监测系统在手机终端操作说明、调查对象的体脂等体格测量以及三天二十四小时膳食调查等方面。
在培训中，老师们积极参与到模拟调查中，遇到问题随时提问，现场老师及时解答。通过一番现场实操和答疑解惑，让老师们更深入的了解了营养监测的意义和方法。
据了解，今年我市启动家庭户膳食营养状况监测工作，旨在进一步贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《浙江省国民营养计划（2018-2030年）》，全面掌握我市居民膳食营养状况与营养性疾病的流行现状及变化趋势，科学制定营养性疾病防控策略，为引导居民形成健康生活方式提供依据。
经过这次培训，我们了解到很多膳食方面的常识，同时知道了合理的膳食对我们的身体健康有很大的好处，我们也将配合市里做好合理的营养膳食监测，提高健康的生活方式。
改善营养的5点提示：
1、建议居民调整膳食结构。增加谷类、蔬菜水果等植物性食物摄入，粗细搭配，增加全谷类和杂豆类食物。减少畜禽肉摄入，可以选择水产品代替部分畜禽肉。每日选择至少12种不同食物，每周至少25种食物，预防可能的营养缺乏或过剩引起的慢性疾病风险。
2、建议居民在烹饪时，不仅减少盐的使用量，也要减少酱油等含钠调味品的使用，控制钠的总摄入量，降低因钠摄入过多而引起血压上升的风险。推荐大家多在家里烹调及用餐，坚持家庭烹饪少油少盐的习惯。
3、鼓励增加摄入乳类和大豆及其制品等含钙高的食物，预防可能的钙缺乏症状。尤其生长发育阶段的学生，应保证每日充足的乳类摄入量。
4、建议学校和家庭要引导儿童青少年减少饮用含糖饮料，避免摄入过多的糖分及能量，降低可能的超重肥胖风险。婴儿最好的食物是母乳，鼓励纯母乳喂养婴儿至6个月，可继续母乳喂养至2岁，并适时添加辅食，定期监测生长发育情况。
5、建议居民增加个人营养知识技能，了解营养标签，选购预包装食品时，关注包装背面的营养信息，做到合理选择。
文字丨邵雪微
排版 | 刘传殷
审核丨肖小燕
