甜蜜“食”光，与你邂逅---小一班班本活动

麦芽糖是怎么做的呢？名字叫麦芽糖，肯定少不了麦子了。老师说，想要吃到甜甜的麦芽糖，就要先完成一个任务，是什么任务呢？小朋友们都信心满满的跃跃欲试了。

       制作麦芽糖，需要用到两种材料，糯米和麦芽。

原来，老师给小朋友准备了一些神奇的种子，想要吃麦芽糖，必须先让种子发芽。“收到，保证完成任务”，小朋友们个个满怀自信心呢，小心翼翼的拿着这包“神奇的种子，一回到家，就跟爸爸妈妈一起展开了“种子发芽”之旅。

小朋友一回到家就马上跟爸爸妈妈一起研究怎么让种子更快的发芽。看，小朋友们细心地照顾着种子，给他浇水，静静的观察着种子的变化。

终于，在小朋友的悉心照料下，种子都慢慢的发芽了。

小朋友每天细心的照顾种子，观察种子，给种子发芽的过程做记录，探索种子发芽的奥秘。

老师，老师，我的种子发芽了，可以做麦芽糖了吗？

当然可以啦！那你们知道这个麦芽是怎么做成麦芽糖的吗？请小朋友想一想，跟爸爸妈妈一起把它画一画吧！

经过孩子们的想象探究，发现了许多有趣的东西。接下来，我们终于可以开启制作麦芽糖之旅了。

这天一大早，小朋友们早早的来到了幼儿园。首先，老师给孩子们观看了制作麦芽糖的视频过程，请小朋友讨论制作过程。小朋友们看的很认真，通过视频，感受到了麦芽变成糖的这一神奇的变化。

说做就做，让我们一起行动起来吧！

麦芽全部弄好倒进去以后，我们就要开始搅拌了，把糯米和麦芽进行搅拌，小朋友们都很卖力，体验操作的乐趣。

搅拌到你中有我，我中有你，就基本完成了这一步骤。

搅拌的时候，小朋友也闻到了麦芽的香气了呢，都说“老师，好香呀！我的口水都要流下来了！”

搅拌好以后，我们要让它们睡会儿觉，把上面盖起了，让它充分的发酵。

发酵了好了以后，接下来就是把发酵后的汁挤出来，过程还是比较费力的呢。

挤出来满满的麦芽糯米汁，像牛奶一样，闻一闻，浓浓清新的麦芽香气沁人心脾。

接下来就是最后一个步骤“熬糖”了，熬糖的过程要不断地进行搅拌，防止粘锅。

熬糖的过程也是累并快乐着的，先用大火烧开，等它冒出气泡，再慢慢改中火熬，熬麦芽糖时香味四溢，浓浓的糖香飘满整个校园。

看着麦芽汁慢慢的变浓稠，，越来越浓稠，颜色也慢慢的发生了转变，最后能看到糖液挂在筷子上不滴下有块状，我们的麦芽糖就做好了。

等到冷却以后，就可以吃了，用小木棍卷一卷，是不是像一个蜜蜂窝呢。

麦芽糖还可以做成棒棒糖，小朋友也是喜爱的不得了。剩下来的麦芽糯米渣也是营养丰富的哦，做成甜的或者是咸的杂粮窝窝头，也是别有一番风味呢！

看，小朋友已经迫不及待了，大家一起来看一看，尝一尝吧！

哇！香香的，好想吃。。。

通过此次活动，孩子们亲身体验了从麦子发芽到制作麦芽糖的整个过程。通过进一步的观察、发现麦芽变成糖的整个过程。

通过探索、感受、体验，小朋友的收获颇多，对于孩子们来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程中，孩子通过与食材的亲密接触，可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力的发展；

我们的活动也得到了家长的支持和认可，家长的配合是我们前行的动力。

我们的故事还在继续，

让我们一起去探索更多的奥秘！

希望孩子们享受探索发现的快乐，

获得直接的经验，

体验活动中动手动脑的乐趣！

我们下次再见！