“冰皮月饼”制作——中七班家长助教烘焙活动

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 “八月十五月儿明啊，爷爷为我打月饼啊！月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情啊……”又到一年中秋节，家家户户过团圆，赏月吃月风雅事。今天，我们中七班的孩子也提早过了中秋节，与爸爸妈妈一起亲子做月饼，感受浓浓中秋节。

    9月29日下午午睡起后，小家伙儿们换上了烘焙服，一个个穿戴的有模有样，真像一位位烘焙师傅。在陈昱维妈妈的介绍中，孩子们初步明白了做冰皮月饼的步骤。从制作冰皮到准备馅料，到揉搓成圆，再用磨具按压成型。在讲解的过程中，一个个已经跃跃欲试了。

我们兴致勃勃地来到了三楼烘焙馆。小朋友们排队洗手，在方鸿彬妈妈的带领下，分成了6桌，大家开始动工啦！

 揉一揉搓一搓、打一打压一压，冰皮在孩子们的手中瞬间舞动起来，看着他们认真地模样，真的在很用心完成一个作品。再用磨具来压一压，哇！冰皮月饼就做好了。

新鲜做好的月饼让我来尝一尝它的味道，孩子们纷纷炫耀：“这是我做得月饼；我也会做月饼啦！”掰开一看，还有甜甜的豆沙馅，再大大的咬上一口，实在是太美味啦！

   在王瑾瑜爸爸的带领下，孩子们又开始做第二个月饼了，有了前面的经验，第二次做明显娴熟很多。最后，包上包装袋，孩子们欣喜地带回家与爸爸妈妈分享。

这一次的烘焙活动，不但能提高孩子的动手能力，也能让他们了解中秋节过节的习俗，更是增加了亲子共育的情感。